Verdica Žalfija tinktura

Tinktura žalfije – list i cvet, sa Kosmaja

Prirodna tinktura napravljena od lista i cveta žalfije (Salvia officinalis), uzgajane na obroncima planine Kosmaj, u čistom okruženju daleko od saobraćaja, industrije i izvora zagađenja. Beremo i list i cvet, jer cvet žalfije sadrži posebno bogat udeo eteričnog ulja — tako tinktura objedinjuje pun aromatični i nutritivni potencijal biljke.

Sveža berba — potapanje istog dana

Kvalitet tinkture ne zavisi samo od biljke, već i od toga koliko brzo se obradi nakon branja. Žalfija svoju snagu duguje pre svega eteričnom ulju, a ono je isparljivo — počinje da se gubi čim biljka uvene i osuši se.

Zato žalfiju potapamo u alkohol istog dana kada je uberemo, dok je list i cvet još svež. Prednosti ovog postupka su konkretne:

• Čuva se eterično ulje — najvredniji i najisparljiviji deo žalfije ostaje zarobljen u tinkturi.
• Zadržava se pun spektar aktivnih sastojaka — alkohol odmah „hvata“ flavonoide, rozmarinsku kiselinu i tanine u njihovom najsvežijem stanju.
• Nema gubitka kroz sušenje i skladištenje — kod osušene biljke deo aktivnih jedinjenja oksidira ili ispari pre prerade; sveža berba taj gubitak izbegava.
• Alkohol je prirodni konzervans — odmah po potapanju štiti sastojke od kvarenja, bez potrebe za veštačkim konzervansima.

Rezultat je tinktura izraženije arome i bogatijeg sastava — onakva kakva žalfija zaista jeste kada se ubere u punoj snazi.

Zašto žalfija sa Kosmaja?

Žalfija najbolje razvija svoja aktivna jedinjenja na sunčanim, dobro dreniranim staništima — a obronci Kosmaja, sa čistim vazduhom i tlom udaljenim od poljoprivrednih i industrijskih zagađivača, pružaju upravo takve uslove. Naša žalfija se kontrolisano uzgaja, što znači stabilan kvalitet i čistoću sirovine iz berbe u berbu. List i cvet se prerađuju u tinkturu ubrzo nakon branja, kako bi se sačuvalo eterično ulje koje je najpodložnije isparavanju.

Šta sadrži žalfija?

Žalfija je jedna od hemijski najbogatijih biljaka iz porodice usnatica (Lamiaceae), srodna ruzmarinu, timijanu i origanu. Sadrži:

• eterično ulje (sa tujonom, cineolom, kamforom)
• fenolne kiseline — naročito rozmarinsku kiselinu
• flavonoide sa antioksidativnim dejstvom
• tanine (trešljive materije)
• terpene — uključujući karnozolnu kiselinu
• vitamin K i minerale (magnezijum, cink, bakar)

Naučno dokazana svojstva žalfije

Samo ime žalfije — Salvia — potiče od latinskog salvere, „biti zdrav“. Savremena istraživanja potvrdila su nekoliko njenih bioloških aktivnosti:

Antimikrobno i adstringentno dejstvo — žalfija je jedna od najbolje dokumentovanih biljaka za negu usne duplje i grla. Tanini i eterično ulje deluju adstringentno (stežuće) na sluzokožu; kliničke studije potvrdile su efekte ispiranja preparatima žalfije kod nadražene sluzokože usta i desni.

Antioksidativno dejstvo — rozmarinska kiselina i flavonoidi iz žalfije neutrališu slobodne radikale i smanjuju oksidativni stres.

Antiinflamatorno dejstvo — istraživanja na ljudskim ćelijama potvrdila su protivupalna svojstva ekstrakta žalfije.

Podrška kognitivnim funkcijama — više kliničkih studija pokazalo je da ekstrakt žalfije može doprineti boljem pamćenju, pažnji i raspoloženju kod zdravih odraslih osoba.

Uticaj na pojačano znojenje — žalfija se tradicionalno, i uz podršku istraživanja, koristi za smanjenje prekomernog znojenja, uključujući i noćno znojenje.

Podrška metabolizmu — studije sugerišu povoljan uticaj žalfije na nivo šećera i masnoća (holesterola) u krvi.

Čemu služi tinktura žalfije i u čemu najviše pomaže

1. Nega grla i usne duplje (najpoznatija primena)

Ovo je najdokumentovanija i najtraženija primena žalfije. Razblažena tinktura koristi se za ispiranje usta i grla (gargaru):

• kao podrška kod nadraženog, bolnog grla
• za negu desni i sluzokože usta
• kao osvežavajuća podrška higijeni usne duplje
• tradicionalno kod promuklosti

2. Podrška varenju

Žalfija tradicionalno podstiče varenje, naročito masne hrane:

• kod osećaja nadutosti i težine posle obroka
• za podsticanje apetita
• kao podrška kod blažih digestivnih tegoba

3. Smanjenje pojačanog znojenja

Žalfija je najpoznatija biljka za regulaciju znojenja:

• kod prekomernog dnevnog znojenja
• kod noćnog znojenja
• kao podrška ženama u menopauzi (valunzi, noćno znojenje)

4. Podrška pamćenju i koncentraciji

Zahvaljujući uticaju na nervni sistem, žalfija se koristi kao prirodna podrška:

• pamćenju i koncentraciji
• mentalnoj svežini i bistrini
• dobrom raspoloženju

5. Antioksidativna zaštita

Rozmarinska kiselina i flavonoidi iz žalfije pružaju antioksidativnu zaštitu organizmu izloženom stresu, umoru i spoljašnjim opterećenjima.

6. Podrška ženskom zdravlju

Žalfija se tradicionalno koristi kao podrška ženama, naročito u periodu menopauze — kod valunga i noćnog znojenja koji prate ovu fazu.

Kako se koristi tinktura žalfije?

Unutrašnja upotreba: 15–20 kapi rastvoriti u čaši vode, 3  – 4 puta dnevno, pola sata pre obroka.

Za ispiranje usta i grla (gargara): 20–30 kapi rastvoriti u pola čaše mlake vode i koristiti za grgljanje 2–3 puta dnevno. Nakon grgljanja ne ispirati usta vodom odmah.

Trajanje korišćenja: preporučuje se redovna upotreba u trajanju od 3–4 nedelje, zatim pauza.

Specifikacija proizvoda

• Sastav: ekstrakt lista i cveta žalfije (Salvia officinalis), alkohol 65% vol.
• Sirovina: list i cvet, iz kontrolisanog uzgoja
• Lokacija uzgoja: obronci Kosmaja
• Postupak: maceracija u alkoholu
• Bez: konzervansa, veštačkih boja, aroma i šećera
• Ambalaža: tamna staklena bočica sa kapaljkom
• Rok trajanja: utisnut na proizvodu

Čuvanje

Čuvati u tamnoj staklenoj bočici, na sobnoj temperaturi, daleko od direktne sunčeve svetlosti i izvora toplote.

Mere opreza

Ne preporučuje se trudnicama i dojiljama (žalfija može uticati na lučenje mleka), kao ni deci. Žalfija sadrži tujon, pa se ne preporučuje dugotrajna neprekidna upotreba niti prekoračenje preporučene doze. Osobe sa epilepsijom treba da izbegavaju upotrebu. Osobe koje uzimaju lekove za šećer ili sedative, kao i osobe sa hormonski osetljivim stanjima, treba da se konsultuju sa lekarom pre upotrebe.